Самостоятельную. Узконаправленные устройства для приготовления отдельных блюд или их составляющих, полуфабрикатов.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, click here чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.
Миксеры. Используются для приготовления коктейлей и смешивания ингредиентов.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.